Olhalvo mantém alguns edifícios ou trechos de edifícios com algum interesse.
Os núcleos mais significativos são o composto pela Igreja de Nossa Senhora da Encarnação, pelo antigo Convento do mesmo nome e largo adjacente, e o do antigo Recolhimento de Nossa Senhora da Conceição, junto com a vizinha Casa de São João. De destacar ainda o Cruzeiro e as fontes.
Largo de N.ª S.ª da Encarnação, década de 1930
Núcleo urbano antigo de Olhalvo